陶瓷抗凍試驗機本儀器的工作原理是按GB/3810.12-2006國家標準要求來設計實現的。 按試驗要求將控制器設定好試驗循環次數（100次或更多次）。將試樣放入試驗區內，蓋好箱門。溫度降至-5C（或更低），保持15分鐘，儀器降自動打開進水泵使水噴灑在試樣上使試驗溫度上升至+5C（或更高溫度），保持15分鐘，計數器計數一次，按試驗要求將控制器設定好試驗循環次數（100次或更多次）。

速凍低溫冰箱適用于速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。

溫濕度速凍試驗機 適用于國防工業，航天工業自動化零組件，汽車部件，電子、電器零組件，塑料、化工業，食品業，制藥工業及相關產品之耐熱、耐濕、耐寒、耐干性能及研發，質量管理工程之試驗規范。

低溫速凍試驗機速凍食品是通過急速低溫（-18℃以下）加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。

高低溫速凍試驗箱適用于國防工業，航天工業自動化零組件，汽車部件，電子、電器零組件，塑料、化工業，食品業，制藥工業及相關產品之耐熱、耐寒、耐干性能及研發，質量管理工程之試驗規范。